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Fragen:
Spanischer Salbei
| 24.11.2011 | ||||||||||||||||||||||||||
| Für mein Kräuterbeet suche ich eine Salbeisorte, die erfahrungsgemäß besonders und wertvoll für Teezubereitungen ist. Oder ist es letztendlich doch nur eine Geschmacksfrage ? Die Sorte 'spanischer Salbei' soll ja nach Ihrer Beschreibung einen höheren Anteil an ätherischen Ölen haben.Wie ist den Ihre Erfahrung ? Herzlichen Dank im Voraus! |
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| 25.11.2011 Heilsalbei (Alexandra Dressel) Im Grunde ist jede Sorte des Echten Salbeis (Salvia officinalis) für Tee geeignet. Allerdings gibt es Sorten die einen höheren Anteil des ätherischen Öls haben. Das wiederum kann gut oder schlecht sein. Vielen ist ein zu hoher Gehalt auch zuviel, denn das schmeckt sehr intensiv nach Salbei. Für gesundheitliche Zwecke ist ein Salbei mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen besser geeignet. Denn für die antibakterielle und die antivirale (hemmt die Vermehrung von Viren) Wirkung sind die Öle verantwortlich. Folgende Sorten haben einen hohen Anteil an den Ätherischen Ölen: Spanischer Salbei Dalmatinischer Salbei Viele Grüsse Alexandra Dressel |
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