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Fragen:
Kann man mit der Katzenminze «Lemon»Tee machen?
| 17.07.2007 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kann man mit dieser Minze Tee machen? Besten Dank für ihre Bemühung. Hochachtungsvoll S krebs |
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| 17.07.2007 Kann man mit der Katzenminze «Lemon»Tee machen? (Martin Lokies) Lieber Gartenfreund, die Zitronenkatzenminze (Nepeta cataria ssp. citriodora) ist bei uns in Deutschland nicht so geläufig wie die Melisse. Wenn Sie einen Tee zubereiten möchten, verwenden Sie am besten frische kleingeschnittene Blätter (1-2 Teelöffel) kurz vor der Blüte. Die geben das Aroma besser beim Aufgießen ab. Ich habe die Tassen immer vorgewärmt oder zuvor heißes Wasser eingeschüttet, da der Tee 5-8 Minuten ziehen sollte. Das frische Kraut wird in Teefilter (beispw. von Cilia) gefüllt und mit kochendem Wasser aufgegossen. Ich persönlich decke die Tassen mit einem Kaffeetassenuntersetzer ab, um das Aroma besser zu halten, muß aber nicht. Süßen kann man mit etwas Zucker oder Honig. Mittlerweile wird das Sortiment der 'Zitrusdufthaltigen Pflanzen' immer größer. Auch gibt es unter den echten Minzen (Mentha) eine Vielzahl von Unterarten mit Zitrus oder Orangenduft. In der deutschsprachigen Literatur steht leider wenig über solch interessante Pflanzen geschrieben. Viele Grüße aus Dorsten Martin Lokies |
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